白玉もち粉で簡単ふわふわ抹茶ロールケーキ
みやぽん♡
作り方
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1
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オーブンを190℃に予熱します。
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2
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卵とグラニュー糖をハンドミキサーで もったりするまで混ぜます。(泡立て器でも大丈夫)
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3
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白玉もち粉を入れ さっくり混ぜます。(ダマがないように)
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4
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抹茶粉末&バニラエッセンスを加え混ぜます。
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5
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型にクッキングシートを敷き生地を流し入れます。上から落として空気を抜きます。
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6
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オーブンに入れ190℃で約8分焼きます。オーブンによって焼き具合に違いがあるので様子を見て下さいね。
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7
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オーブンから出して30㎝位上から落とします。(焼き縮み防止の為)生地の上にラップをして型から外し冷まします。
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9
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後は(上下どちら側でも)生クリーム(フルーツ ジャム等)を塗り手間から巻きます。
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10
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ラップで包み端を折り返してロールケーキの巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やして完成です((o(^∇^)o))
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コツ・ポイント
簡単なので特にないです(⌒‐⌒)今回はホイップ180㏄砂糖50㌘レモン果汁(ポッカレモン)小さじ1で生クリームを作りました。
(追記)
ここで作った生クリームにソントンのカスタードクリームを混ぜると濃厚クリームに ちょっと お店の味に♡♡
(追記)
ここで作った生クリームにソントンのカスタードクリームを混ぜると濃厚クリームに ちょっと お店の味に♡♡
このレシピの生い立ち
いつもは上新粉で作るのですが量が足りず もち粉でf(^_^;これが なかなか上手く出来たのでo(^o^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みやぽん♡
