魚の香草パン粉焼きプレートとお弁当レシピ

白身魚に塩コショウ、お好みのハーブを振って、５ｍｍにスライスしたナスとズッキーニを交互に並べる。ぎゅっと押さえつける。

小麦粉を振るい、崩れないように慎重に溶き玉子に潜らせる。

パン粉をつけ、よく抑える。

盛り付けて、トマトソースをかけて完成。副菜はスチームポテト、キノコの白ワインマリネ、茹でブロッコリー。

弁当箱に詰めるとこんな感じです。