常温で☆沖縄パパイヤキムチ海ぶどう茶漬け
みぃーーみ☆
作り方
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久しぶりに沖縄物産展があってました♪
沖縄のステーキ屋さんで
付き出しで出てくる
パパイヤキムチを
お茶漬けで食べる事に
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→しました
市販の素干しエビをかけたり
海ぶどうをのせたり…
海ぶどうは 冷たいのが
苦手なので 常温の烏龍茶をかけます
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春菊も途中かじったら
味のアクセントに…
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箸置きは 沖縄の琉球ガラスで
箸は 沖縄の木で出来た
お気に入りのお箸です☆
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初採れのもずく初めて食べました フレッシュで美味しいです
もずく 海ぶどうを それぞれ付いてたタレで食べたり
お茶漬け
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→で食べたり
パパイヤマンゴーも単品で食べたり お茶漬けで食べたり
サーターアンダギーは プレーンがまだ揚げ中
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だったので 黒糖味にしました
タコスボールと
紫芋ボールも 中々食べれないので せっかくなので買って食べました
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サッパリするように
シソと ミョウガも
添えました
美味しくて
おかわりしました☆
さんぴん茶は
買ってなかったです(汗
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ウサギちゃんみたいに
デリケートで
直射日光 32℃以上
12℃以下に適してなく
適温は
20℃〜25℃
だそうです☆
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氷水 水洗い ドレッシング
などを付けたら
2分以内に
食べないといけないらしいので
常温で ゆっくり
食べました
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洗った時は
ぷちぷち感が増し
すぐ食べないと
今度は逆に粒が萎んで
ぷちぷち感が
失われるそうです
何も付けなくても美味
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氷水で洗う場合は
10〜20秒だそうです
生きているそうです
水槽で海ぶどうが
増えてる沖縄料理屋さん
とかもありました
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ご飯を食べる時の
飲み物は 烏龍茶が
体型がスッキリ維持出来やすいみたいです
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コツ・ポイント
海ぶどうの保存は 室内で 常温で
冷蔵庫はアウトです
日にちが経ったら 段々色が薄くなっていきます
冷蔵庫はアウトです
日にちが経ったら 段々色が薄くなっていきます
このレシピの生い立ち
久しぶりに沖縄物産展があってて
季節も暖かくなってきたので
サラッと お茶漬けにしてみました☆
季節も暖かくなってきたので
サラッと お茶漬けにしてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みぃーーみ☆
