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じゃがいもを食べやすい大きさに切り、しばらく水に浸けておく。水から取り出し電子レンジで3、4分チンする。
玉ねぎとベーコンを切る。フライパンにオリーブ油をひき、塩コショウして炒める。玉ねぎがくたっとなると、一旦取り出す。
(フライパンにオリーブ油を軽くひき)じゃがいもに焼き目がつくようあまり動かさずに焼く。塩コショウを適量ふる。
★を混ぜておく。
②で取り出した具材をフライパンに戻し入れ、★を回し入れ軽く炒める。お好みで黒胡椒をふる。