コクあり雪下人参ポタージュ
洒々落々
作り方
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1
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人参をダッチオーブンで蒸かす。なければ蒸し器で蒸かす。ID 2582730
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2
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玉ねぎスライスをよく炒める。
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3
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人参と玉ねぎと水を入れてミキサーにかける
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4
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鍋にミキサーでかけたもの、ブイヨン、牛乳、塩を入れて温める。
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5
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塩コショウで整えたら、火を止める！
この時少し味見をして濃いめです
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6
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火を止めてからホイップ入れて出来上がり♪
少しハーブミックスみたいの掛けると、更にグレードアップ！
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コツ・ポイント
⚫ホイップ入れてからはもう火をかけないのが理想的！
出来上がりが早かったらホイップ入れる前でやめて、もう一度温めてから、飲む直前にホイップ入れる！
⚫牛乳とホイップの割合の最高は牛乳900ccホイップ200ccが限界です！
出来上がりが早かったらホイップ入れる前でやめて、もう一度温めてから、飲む直前にホイップ入れる！
⚫牛乳とホイップの割合の最高は牛乳900ccホイップ200ccが限界です！
このレシピの生い立ち
色々雪下人参メニューやりましたが、やはり子供のおかわり！って声が聞けるのはこのスープでした！(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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洒々落々
