アメリカン★ソフトチョコチップクッキー
Description
アメリカ発の柔らかくて、chewyな（ねっとりした）食感のチョコチップクッキーです★甘くて濃厚です。
Sonoka25
材料
（直径7cmのクッキー18～20個分）
バター
85g
三温糖 （なければ白いお砂糖も可）
120g
1個
バニラエッセンス
小さじ1
塩
小さじ1/4
150g
小さじ1/2
大さじ１
板チョコ 又は チョコチップ
100g （市販の板チョコ２枚）
作り方
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1
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バターを室温に置いて柔らかくしておく。板チョコをお好みの大きさに刻んでおく。
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2
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ボウルにバターと三温糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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3
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卵とバニラエッセンス、塩を加えて更によく混ぜる。
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4
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ふるった薄力粉、重層、コーンスターチを加え、今度はゴムベラに持ち替えて、混ぜ合わせる。
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5
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刻んだ板チョコを入れ、混ぜ合わせる。
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6
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５をひとまとめにして、ラップにくるみ、冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
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7
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*冷蔵庫で寝かせることによって成形しやすくなり、焼き上がりの形もきれいな丸になります。
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9
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160度のオーブンで約12分焼く。周りが茶色っぽくなってきたら出来上がり。まだ柔らかすぎる時はあと数分焼いてください。
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10
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レシピID : 4141091
ホワイトチョコとクランベリーのソフトクッキー
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11
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コツ・ポイント
焼き過ぎに注意してください。
クッキーの真ん中は少しレアの状態でオーブンから出してください。
焼き上がりは柔らかくても、少し時間がたつとしっかりと固まります。焼き立てもおいしいですが、少し時間をおいてからの方が食べやすいです。
クッキーの真ん中は少しレアの状態でオーブンから出してください。
焼き上がりは柔らかくても、少し時間がたつとしっかりと固まります。焼き立てもおいしいですが、少し時間をおいてからの方が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
アメリカのクッキーが大好きで、色々なアメリカのクッキーレシピを試してみました。簡単な材料で作れるよう自分流にアレンジして、このレシピができ上がりました。甘党の方におすすめです★
Sonoka25
