水菜とわさび菜の美味しい食べ方
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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水菜、わさび菜はよく洗って、適当な長さに切り、よく水気を切っておきます。
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2
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にんじんはスライサーで千切りにします。
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3
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ボールに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせれば完成です。
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4
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少し時間を置く方が味がなじんで美味しいです。
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コツ・ポイント
すりごまとかつおぶしの効果で、時間が経っても水分が出にくく、早めに作っておいても美味しく頂けます。
塩昆布などの量はお好みで加減して下さい。
塩昆布などの量はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
めぐみの郷には水菜やわさび菜などの葉物が豊富。
この新鮮な野菜をたっぷり食べられるレシピを考えました。
この新鮮な野菜をたっぷり食べられるレシピを考えました。
野菜ソムリエmiwa
