手羽元のにんにくトマト煮♡
なんちゃって主婦♡
作り方
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手羽元に塩コショウ、にんにくを擦り込んでなじませておく。15分～１時間(省略可能)
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2
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手羽元に小麦粉をなじませてフライパンにオリーブオイルを引いて両面焼く。(中火)
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3
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そこに水、コンソメ、好きなキノコや野菜を入れる。今回はしめじ(玉ねぎを入れても美味しいよ♡)ぐつぐつするまで待つ(中火)
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4
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ぐつぐつしてきたらトマト缶を入れて混ぜ混ぜ。(中火)
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5
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さらにぐつぐつしてきたら蓋をして１５分程煮込む。(弱火)
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6
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蓋を開けて中濃ソースを加えてドロっとするまで煮る♪
(たまにひっくり返しながら)
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7
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＊ドロっとする前に、ここでにんにく風味足りないな～と感じたら２cm程(お好みで)にんにくチューブ入れてください♪♪
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8
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完成です☆゛最後にパセリをパラパラと。
ドロっと感出てますよね♪♪
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コツ・ポイント
最後のにんにくは少しずつ入れてみて足りなければ足してください♪♪うちはにんにく好きなのでもっと沢山入れます♡
鶏肉でも手羽元でも美味しく食べられます♪
鶏肉でも手羽元でも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
大量にあったトマト缶の使い道に困り、酸味が苦手な妹の為に適当に酸味を消していったら美味しくなった為、レシピ化♡家族大絶賛の一つです♪♪
