牛肉と椎茸のうま煮

薄切り肉に酒と醤油の半分を振り数分置く。
フライパンを熱し薄切り肉を入れて炒める。

肉に半分火が通ったら石づきを取ったしいたけと水、残りの醤油を入れて煮る。

肉に火が通って数分経ったら蜂蜜を入れてもう１，２分煮る。フライパンを回してしいたけに照りを出す。