鶏もも肉&新じゃがのガリバタきのこ炒め
たっぷりん子
作り方
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1
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好きなきのこをほぐしておきます。この日はしめじとマイタケを使いました。
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2
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じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口サイズに。レンジ600ｗで3分～4分加熱して楊枝がすーっと刺さればＯＫ！
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3
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鶏肉はひと口サイズに切りポリ袋に入れて小麦粉をまぶす。にんにくは皮をむいてスライスする。
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5
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色のついたにんにくを小皿にあげておく。
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6
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にんにくをあげたらそのまま鶏肉を入れて焼き目が両面につくまで加熱する。（中火）
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7
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鶏肉がきつね色になったらきのこを加える。さらに1～2分加熱する。（中火）
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8
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じゃがいも、にんにくを加えてさらに1〜2分炒める。（中火）
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9
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全体が馴染んだら調味料を全て入れて全体に絡める。1〜2分。
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10
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最後にバターを入れ絡ませたら盛り付ける。
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11
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ご飯にもお酒にも合います。余ったらお弁当おかずにもオススメです！
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コツ・ポイント
①レンジ加熱の際はやけどに注意を！
②バターを最後に入れることで風味がアップします！
②バターを最後に入れることで風味がアップします！
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて！
たっぷりん子
