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沖縄麩ぅ～　スパムチャンプルー

沖縄麩ぅ～　スパムチャンプルーの画像

Description

沖縄物産館で、高たんぱく低カロリー麩を購入!パパッと残りスパムで炒めました

材料 （3人分）

★カット麩（乾）
25ｇ
溶き卵
3個分
粉末だし
小さじ1弱
醤油
小さじ2
 
スパム缶（減塩）
1/3缶
人参
小1/2本
椎茸
3枚
韮
1/3パック分
 
サラダ油
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料はフォトのようにカットします

  2. 2

    写真

    麩はたっぷりの水で戻しておき、水気を切り、ボールに溶き卵と共に入れて粉末だしを混ぜておきます

  3. 3

    写真

    中火のフライパンにオイルを入れ、2の卵麩をスクランブルエッグ状態にして、一度別皿に出します

  4. 4

    写真

    中火弱でスパムと人参、椎茸の順に炒めます
    ※オイルは適宜利用！

  5. 5

    写真

    3を戻し、韮を入れさっと炒めたら、醤油を少々回します

  6. 6

    沖縄の麩は、圧縮されているものを利用しています
    ※戻すと4倍ほどになります

コツ・ポイント

3の工程で卵は、半熟程度にしておくと、炒めた素材とからみやすいです。
もやしや、ゴーヤなども入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

チャンプルーを作っていたら、昨年沖縄を旅したことを思い出しました、ちょうどゴールデンウイーク初めだったかしら・・・沖縄のうつわの大ファン!又遊びに行きたいなあ＾＾
レシピID : 3145370 公開日 : 15/04/27 更新日 : 15/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月13日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
#簡単
2018年3月20日
初れぽ
写真
クックI2TWKF☆
おいしー

美味しいフォトを1番にありがとうございます❤️

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オリエンタルママ
沖縄麩ぅ～　スパムチャンプルー
by オリエンタルママ