【米粉】米粉の黒糖どら焼き

卵とAをボウルに入れて、泡だて器（できれば電動ハンドミキサー）で泡立てる。

Bを加えて、ゴムベラで混ぜる。

フライパンに油を薄くひいて弱火にかけ、[2]をお玉で、直径6cmくらいに流し入れて焼く。

つぶあんは、水を適宜（分量外）加えて、ティースプーンなどで伸ばす。

[4]で、伸ばしたあんこをサンドする。