大根と人参の炒めなます

大根と人参は短冊切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて大根と人参、カニかまを炒める。大根が透き通ってきたら酒を大さじ１入れる。

弱火で炒めながら寿司酢、出し醤油を入れて水分が減るまで炒める。