ひとくち和風ハンバーグ♪
Description
ふんわりハンバーグにあっさり醤油あんを絡ませて♡大根おろしでサッパリいただきます(^^)
ちーすけ♡
材料
（２人分）
２５０g
１/４個
１/２パック
１個
☆パン粉
１/２cup
☆塩コショウ
少々
☆ナツメグ
少々
サラダ油
小さじ１
❤だし汁
８０ｃｃ
❤醤油
大さじ１
❤みりん
大さじ１
❤酒
大さじ１
❤片栗粉
小さじ１
適量
適量
作り方
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1
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❤は合わせておきます。
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2
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☆はボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
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3
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②を８等分して平らに丸め油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。弱火にしてアルミホイルをかぶせ中まで火を通します。
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4
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ハンバーグを取り出しフライパンの油をペーパータオルでサッと拭き①を加えて火にかけトロミを付けます。
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5
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ハンバーグを戻し入れてあんを絡めます。
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6
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器に盛りあんをかけ、大根おろしを添え青ネギを散らします。
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コツ・ポイント
しめじの代わりに椎茸でも♡ふんわり美味しくできます(^^)
このレシピの生い立ち
子供達が大学生になり巣立った我が家の食卓は旦那くんと２人。 若者がいなくなるとハンバーグもあっさり味になってしまいます（笑）
(
)
ちーすけ♡
