超旨!うどとベーコンのトマトスパゲティ

超旨!うどとベーコンのトマトスパゲティ

Description

にんにくがなくてもガーリックオイルで簡単高級イタリアンの味!
うどの独特香りとベーコンの香ばしさ、トマトの酸味が最高!

材料 (4人分)

スパゲティ
400g
トマト缶
1缶
うど
1本
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
100g
ガーリックオイル
大さじ2
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    うどは斜めに、玉ねぎはくし形、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを熱してガーリックオイルをひき、1を入れベーコンに焼き色がつくまで炒める。塩こしょうをする。

  3. 3

    玉ねぎ以外(うどとベーコン)は皿に取り出しておく。

  4. 4

    玉ねぎを炒めているフライパンにトマト缶の中身を入れ、中火で5分程煮込み、塩をする。

  5. 5

    スパゲティを茹で、皿に盛り付け、上から4をかけ3をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

うどとベーコンはそれぞれの味と香りを楽しみたいので、炒めたら取り出して、あとからのせます。

このレシピの生い立ち

春になると香りの強い山菜類が多く出回ります。セロリの代わりにイタリアンに使うとひと味違ってオシャレに楽しめることに気がつきました!
レシピID : 3146520 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/04/29

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