副菜 揚げ出し豆腐〜オニオン和スープ

豆腐はキッチンペーパーにはさんで水切りし、１丁を１６等分位にし片栗粉をつけて揚げる。

オニオン和スープの作り方
水400ccにすりおろした玉ねぎとだし昆布を入れ、火にかけ沸騰手前で昆布を取り出す。

きざんだ白ネギと調味料を入れネギに火が通ったら火を止め、かつお節2〜3gを入れて混ぜる。