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タケノコの塩だれサラダ

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Description

旬のタケノコとベビーリーフをウマウマの塩だれでサラダに♪焼肉屋さんみたいな塩だれ、サラダ以外にも使い勝手抜群！

材料 （2人分）

ゆでタケノコのスライス
適量
ベビーリーフ
60g
白ネギ
1／8本
生姜
1／3かけ
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
ウェイパー
小さじ1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ベビーリーフは洗って、よく水気を切る。灰汁抜きされたタケノコはスライスに。白ネギと生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    シリコンスチーマーに、ごま油、酒、白ネギ、生姜、ウェイパー、塩胡椒を入れて、500wレンジで約40～50秒チン♪

  3. 3

    お皿にベビーリーフ、タケノコを盛り付け、3の塩だれをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

ウェイパーの代わりに、粉末などの鶏ガラだしでも作れますよ！味がぼやけてるような時には、穀物酢を少しだけ加えると、味が引き締まります。

このレシピの生い立ち

野菜の高騰で、なかなかサラダにボリュームがでないのと、タケノコがたくさんあるので作ってみました(^∇^)
レシピID : 3148063 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月11日
初れぽ
写真
miuuuuun
ウェイパーなかったので鶏ガラだしでやりました！おいしかったです！

つくレポありがとうございます！焼き肉にもぜひご利用ください♪

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ヤマダストアーAI
タケノコの塩だれサラダ
by ヤマダストアーAI