ほたるいかの煮汁で煮物(たけのこ)
Description
春の旬、たけのことホタルイカをめんつゆで簡単煮物にしました。
材料
(2人分)
ボイルほたるいか
1パック(約150g)
筍水煮
1本
酒
大さじ1
めんつゆ4倍濃縮
大さじ2
おろし生姜
小さじ1〜2
木の芽or針生姜
あれば
作り方
コツ・ポイント
それぞれを炊き分けることで、ホタルイカはやわらかくぷりっときれいに。筍は味が染みて美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ホタルイカの煮汁が美味しかったので。