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洋風焼うどん

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Description

ちょっと変わった焼うどん。

材料 （2人分）

牛肉
200g
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/4個
マッシュルームorしめじ等
適量
冷凍うどん
2玉
☆しょうゆ
大さじ3
☆オイスターソース
大さじ3
☆おろしニンニク
大さじ1
☆おろしショウガ
大さじ1
☆三温糖
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆ブラックペッパー
適宜
唐辛子フレーク（七味でも可）
適宜

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て混ぜて、タレを作っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを茹でて、ほぐれたらザルに上げておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、一口大に切った牛肉を炒める。

  4. 4

    野菜も一口大に切り、フライパンへ投入。

  5. 5

    全体に火が通ったら、うどんを加え、タレを回し入れ、さっと炒める。

  6. 6

    タレが全体にまんべんなく行き渡ったら出来上がり。

  7. 7

    お好みで、七味や唐辛子フレークをかける。

コツ・ポイント

牛肉に完全に火が通ってしまう前に野菜も炒め始めるか、野菜を炒める間は肉を別の皿に取って置くと肉が硬くなりにくいかも。
火の通りにくい野菜はレンジで加熱しておくのもアリ。
写真は赤パプリカも入ってます。

このレシピの生い立ち

うどんを使ったレシピを探していて、見つけたものを自己流にアレンジしました。
レシピID : 3148893 公開日 : 15/04/29 更新日 : 15/10/19

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洋風焼うどん
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