鶏ささみと焼き茄子のポン酢サラダ
ちーぽー
作り方
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1
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小松菜は食べやすい大きさに切り、塩コショウでさっと炒め、器に敷くように盛る。
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2
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茄子は縦に薄く切り、ごま油で焼き色が付くまで焼く。
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3
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鶏ささみはレンジで蒸し、食べやすい大きさにほぐす。
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4
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小松菜の上に茄子と鶏ささみを綺麗に盛り付け、ミニトマトを添え、ポン酢をかけて食べる！
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コツ・ポイント
特にありませんが、鶏ささみ、茄子、小松菜は好きな分量を使ってください。
このレシピの生い立ち
茄子を美味しく食べたくて、冷蔵庫にあるもので作りました！
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ちーぽー
