♪じゃがいもの冷製ポタージュ♪
Natustyle
作り方
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1
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じゃがいもと玉ねぎは皮をむいて大きめにザクザクと切り、鍋に入れて水と塩を入れて茹でていきます☆
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2
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15分ほど茹でてじゃがいもが柔らかくなったら、ミキサーに茹で汁ごと入れて１分弱くらい混ぜ合わせます☆
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3
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きれいな鍋に②を戻し、牛乳と生クリームをあわせて150cc加え、胡椒を加えます♪
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4
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このまま熱々のポタージュもおいしいのですが、気温の高い日には冷蔵庫で冷やしたビシソワーズがとってもおいしいです(^^)/
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コツ・ポイント
牛乳と生クリームは、どちらかだけでもOKです☆
じゃがいもと玉ねぎを茹でている時アクが出たら、すくい取って下さい(^-^)/♪
シンプルな調理なので、おいしい素材を使う事がポイントです☆
じゃがいもと玉ねぎを茹でている時アクが出たら、すくい取って下さい(^-^)/♪
シンプルな調理なので、おいしい素材を使う事がポイントです☆
このレシピの生い立ち
最近、ミキサーが壊れてしまい、新しいものを買ったので使いたくて(笑)♪作りました(*^^)v
以前のミキサーより、かなり滑らかに作れてとっても満足です《*≧∀≦》
以前のミキサーより、かなり滑らかに作れてとっても満足です《*≧∀≦》
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Natustyle
