定番✡ソースカツ丼
☆MII1428☆
作り方
-
-
1
-
ブロック肉の場合は７ミリ位の厚さに切り分けます。
お肉に塩コショウをまぶし、包丁で軽く叩き伸ばします
-
-
-
2
-
①を小麦粉→卵→パン粉の順で衣付けし温めておいた油で揚げていきます
-
-
-
3
-
揚げている間にキャベツを千切りにし冷水に浸け置きし☆の調味料を深めのお皿に合わせ混ぜ合わせます
-
-
-
4
-
②のお肉の衣がきつね色になったらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いたお皿に上げます
-
-
-
5
-
③の合わせた調味料を電子レンジで温めます(勿論小鍋で火にかけて温めてもＯＫ！洗い物削減なだけです笑)
-
-
-
6
-
丼にご飯を盛りお好みで千切りにしたキャベツを薄く乗せ⑤のタレをスプーンで２杯ほど回しかけます
-
-
-
7
-
揚げたお肉を⑤のタレにたっぷりと浸け両面浸けたら丼に盛り付けていきます
-
-
-
8
-
お好みで盛り付けたお肉の中央に卵黄を盛りできあがりです
-
コツ・ポイント
ご飯にお肉を盛る前にタレを回しかけることです
このレシピの生い立ち
何度も作りやっと落ち着いた味(°°)♪
色々なレシピや本から自己流にアレンジを
加えやっと思い通りの味に･････♪♪
色々なレシピや本から自己流にアレンジを
加えやっと思い通りの味に･････♪♪
☆MII1428☆
