大学芋・カリフォルニア風

さつま芋は5〜10mm厚に切って、水にさらします。さらした後はよく水を切っておきます。

ラップをしてレンジで数十秒温めて、さつま芋を少しやわらかくしておきます。

弱火でフライパンを熱し ■A をなじませます。さつま芋を投入し、表面に焼き色が付く程度に火を入れます。