楽しいちぎりパン～オセロ♪
yooochann☆
作り方
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1
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生地を作る
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2
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2種類のココアを混ぜて少量の水で練っておく
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3
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白とココア生地に分けるので
出来上がった生地を約260ｇ(13個分）と240ｇ(12個分）に分ける
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4
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240ｇのほうに練ったココアを混ぜてよく捏ねり白と別々に1次発酵させる
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5
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1次発酵終了後
それぞれを20ｇくらいずつココア生地12個と白生地13個に分けて丸めてベンチタイム15分
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6
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それぞれに好きなフィリングを入れて丸める
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7
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チョコ・ホワイト・キャラメルチョコチップ
しっとり甘納豆
ラムレーズン
オレンジピール
など
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8
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包んだフィリングがバラバラになるように並べる。
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9
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型いっぱいまで2次発酵する
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10
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予熱は160℃
焼成は140℃で20分（焼き色がつかないように途中でアルミホイルをかぶせる）
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11
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焼き上がり
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12
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プレゼントにしても可愛い♪
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コツ・ポイント
25個にしましたが好きな数でいいです。
これは甘い物を入れてますけどウインナー・コーン・ツナなど惣菜系とか好きなものを入れてください。
これは甘い物を入れてますけどウインナー・コーン・ツナなど惣菜系とか好きなものを入れてください。
このレシピの生い立ち
2色の生地を無造作に並べてるから
名前をオセロとつけました。
いろいろなフィリング入れて食べる時何が入ってるのかわからないって言うのも楽しいと思います。みんなでわいわい・・・ハズレもあるかも(笑)
名前をオセロとつけました。
いろいろなフィリング入れて食べる時何が入ってるのかわからないって言うのも楽しいと思います。みんなでわいわい・・・ハズレもあるかも(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
yooochann☆
