ぶりの照り焼き

卵焼き用のフライパン専用のの蓋を購入してからというもの、我が家ではこのアイテムが大活躍！！２切れならぴったり並びます♪もちろん普通のフライパンでもＯＫです。たれをからめるときにはスプーンですくったものをかけながら加熱するといいですよ（＊＾＾＊）火の通りが心配な場合は、手順５の後そのままフライパンの余熱で火を通してもいいと思います。

ＮＨＫのためしてガッテンで放映されたものをを参考に義理母が教えてくれました（＾＾） 焦げやすい照り焼きも、この方法なら安心☆