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ごぼうと牛肉の炒め煮

ごぼうと牛肉の炒め煮の画像

Description

普段より汁を多めにして、豆腐を足してみました。

材料 （4人分）

ごぼう
300g
牛こま切れ肉
300g
日本酒
コップ半分
水
コップ一杯
唐辛子
4個
砂糖
30〜50g
醤油
40〜80g
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    唐辛子（ペペロンチーノ）を油で色が変わるまで炒め、取り出す

  2. 2

    写真

    牛肉を入れ、色が変わってきたところでごぼうを入れる。

  3. 3

    写真

    日本酒を足し一煮立ちしたところでひたひたになるくらいまで水も足し、砂糖醤油で味付け

  4. 4

    写真

    5分ほど煮たら、豆腐を入れしばらく煮る。

  5. 5

    写真

    器に入れ程よく冷めたところで食卓へ

コツ・ポイント

調理時間は短いものの、材料の準備に手がかかります。

このレシピの生い立ち

いつもの定番（ レシピID : 2977007 ）あっという間に食べきってしまうので汁を増やして、豆腐を入れてみました。ネギを足しても良かったかも
やはりこの手は牛肉で作るのが美味しいですね。
レシピID : 3154290 公開日 : 15/05/03 更新日 : 15/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月9日
初れぽ
写真
ぷぷぷりぷりぷりこ
唐辛子なしにしたら、子供も美味しく食べられました！

喜ばれるアレンジ何よりです。ありがとうございました！！

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CristianoX
ごぼうと牛肉の炒め煮
by CristianoX