焼きカレーパン
ココリッキー
作り方
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1
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温水にドライイーストを振り入れて少しおく。
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2
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フードプロセッサーに強力粉、砂糖、塩、1のドライイーストと温水、卵、水を入れ、2分ほど回す。
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3
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オリーブオイルを加え2～3分回す。
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4
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分量外の油を塗ったボールに生地を移す。一回り大きいボールに人肌程度の湯を少しはり、生地を入れたボールを重ねラップをする。
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5
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30～40分置く。その後ボールから取り出し6等分し丸める。
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6
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丸めた生地をすこし平らに伸ばし、手に窪みを作って乗せ、カレーを中心において手早くくるみ、しっかり閉じる。
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7
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天板にオーブンシートをしき、綴じ目を下にして並べる。
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8
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オーブンの発酵機能、40℃で30分くらいおく。
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9
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200℃のオーブンで18分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カレーの残りを入れてみました～
ココリッキー
