子供もパクパク♪いわしのつみれ汁

いわしはうろこをとり、内臓と中骨を取り除いて包丁で細かく叩く。(いわしの骨がパキパキするのがなくなるくらいまで。)

長ネギは微塵切りにして、①と片栗粉と一緒に混ぜ合わせる。

鍋に水を入れて沸かし、②をスプーン2本で丸めるようにしながら入れる。

火が通ったら、魚の出汁が出てるので汁を味見し、足りないようなら、出汁の素を少量入れて味を整える。

味噌を入れて、一煮立ちさせたら完成です！
大人は、青ネギ散らしたら見た目も綺麗です。