ランチやお弁当に♪自家製ドライカレーの素

【野菜の準備】
ベーコンは1㎝幅、ニンニクはみじん切り、玉ねぎピーマンは粗みじん、パプリカはピーマンより小さめに刻む。

フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、ニンニク、ベーコンを炒める。

玉ねぎとパプリカを追加して炒め、塩と黒コショウをふり入れる。

カレーパウダーが混ざったら、余熱がある状態でピーマンを入れ混ぜる。

90〜100gずつラップに小分けし、フリージング。これで約4パック出来る。
1包で茶碗1膳分のドライカレーが完成する。

使用する時は解凍し、油無しでフライパンでドライカレーの素とご飯を炒め合わせると、3分でドライカレー完成♪。