とろとろまったり☆餅入りリゾット☆
mikarin4
作り方
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1
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米は洗ってざるにあげておく。餅は小さめに切る。水とコンソメスープの素をあわせてレンジで2分くらいチンしておく。
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2
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フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらにんにくを取り出す。
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3
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米を炒め、透明っぽくなってきたらスープを1/3くらい入れて煮る。水気がなくなってきたらスープをたして5分くらい煮る。
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4
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餅と残りのスープを加えてさらに5分くらい煮る。餅が溶けて米が固めに炊き上がったら火を止め、粉チーズとバターを入れて混ぜる。
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5
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余力があったら焼きリゾットにしてみて下さい！魚焼きグリルで7分くらい焼けばできあがり♪
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コツ・ポイント
煮る時間は合計10分くらいですが、様子をみて加減してください。黒こしょうはお好みですが、あると味にアクセントがつきますのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
お正月番組で、ジローラモさんがリゾットを作っているのを見てて、食べたくなって作ってみました。なんて影響されやすい性格・・・(^-^ა)
焼きリゾットも、また香ばしくて美味しいのでぜひお試しください♪
焼きリゾットも、また香ばしくて美味しいのでぜひお試しください♪
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