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炊きたてごはんにすし酢を混ぜて酢飯を作ります。分量は米1合のごはんにすし酢50ccが目安です。
市販の酢だこの脚を輪切り、梅肉、長ネギみじん切りを酢飯に加えて良く混ぜます。
梅干しの実の部分をほぐします。
器に盛ったら削り節と白ごまをふりかけて出来上がりです!