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キャラメルチョコチップのプチぱん❤

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Description

パンと相性のいいキャラメルチョコ♡
可愛いひとくちサイズのおやつパンです♪
焼きたてから手が止まらな～い(๑´ㅂ`๑)♪

材料 （天板1枚分）

強力粉
110g
薄力粉
10g
■ ※強力粉120gでもOK♪
砂糖
15g
牛乳
80cc
塩
3g
無塩バター
20g
ドライイースト
3g
キャラメルチョコチップ
40g(お好みの量で♪)

作り方

  1. 1

    チョコチップ以外の材料をHBに入れて1次発酵までおまかせ。

  2. 2

    1次発酵後、ガス抜きをしたら丸めて硬く絞った濡れ布巾を被せ20分ベンチタイム。

  3. 3

    ベンチタイム後、ガス抜きをしつつめん棒で20cm×30cmくらいの長方形に伸ばす。

  4. 4

    写真

    生地の2/3にチョコチップを乗せたら軽くチョコを押さえて生地に馴染ませる。

  5. 5

    チョコを乗せていない生地を中央に折り畳んだら手前の生地をその上に折り畳み、めん棒で15cm×20cmくらいに伸ばす。

  6. 6

    生地を20～24等分くらいに切り、丸く成形したら天板に並べていき濡れ布巾を被せて生地が1.5倍くらいになるまで2次発酵。

  7. 7

    オーブン予熱190℃で予熱後、190℃で15分焼いて完成♪
    ※各ご家族のオーブンによって焼き時間は調整して下さい♪

コツ・ポイント

チョコチップが表面にあまり出ない様に成形すると焼成時にポロポロ落ちないです♪
ポロポロ落ちても気にしないって時や成形が面倒な時は切ったままで焼いてもOKです♪
今回は国産小麦を使用してるので、お使いの粉によって水分量は調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

キャラメルチョコチップのクッキーやケーキもおいしいけどパンに入れるのが私のお気に入り♪プチサイズでぱくぱく食べれるおやつパンにしてみました♪♪
レシピID : 3157259 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年12月23日
初れぽ
写真
lady3
甘すぎず軽くつまめて。家族に大好評でした。ありがとうございます
#キャラメル #チョコパン
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( )
KORONキッチン
キャラメルチョコチップのプチぱん❤
by KORONキッチン