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超簡単！長芋と竹輪のマヨポン炒め♪

超簡単！長芋と竹輪のマヨポン炒め♪の画像

Description

長芋のシャキシャキとほこほこ…なんとも言えない食感が絶妙！竹輪の旨みとマヨポンが長芋にからまり、間違いない美味しさです☆

材料 （2人分）

長芋
15〜20cm
竹輪
2本
ごま油
適量
塩、黒胡椒
適量
マヨネーズ
適量
ポン酢
適量
白ごま
お好みで
青のり
適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき1㎝の輪切り、竹輪は縦半分に切り斜め切り。（竹輪は好きな大きさでOK）

  2. 2

    写真

    フライパンを弱中火で熱し、ごま油をひく。長芋入れ、両面に焼き色がつくように焼く。両面焼けたら塩、黒胡椒をふる。竹輪投入！

  3. 3

    マヨネーズを細だしの方で好きな量かけ、フライパンをあおる。マヨがなじんだら、ポン酢を回しかけ、またあおる。

  4. 4

    お皿に盛り、白ごまをふる。

  5. 5

    写真

    エリンギをプラス！青のりをふるとさらに美味しさアップです(^O^)

コツ・ポイント

長芋を焼き過ぎないのが大事です。あとは、お好みの味の濃さで！
竹輪をベーコンに代えても(^^)

このレシピの生い立ち

長芋をたくさん頂いたので、簡単に消費できるレシピをと思い…。最近、炒め物に竹輪を入れるのがマイブーム☆（竹輪は刻んで冷凍しておくと便利）
淡白な長芋にしっかり味をつけたくて、マヨ&ポン酢をチョイスしてみました♡
レシピID : 3159047 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年2月11日
写真
♡HICKEY♡
おろしポン酢とパセリを使用。長芋シャキほく♬マヨネーズがまろやか〜黒胡椒がピリッと旨い！！レシピ感謝☆ごちそうさまでした＾＾
#長芋の美味しい食べ方 #マヨネーズがポイント
2019年9月9日
写真
ゆきらっくま
あっさりした長芋に竹輪の旨味とマヨポンがあいますね！美味でした♪

青のりがかなり合うので是非次回は青のりも！レポ感謝(^^)

2016年4月10日
写真
☆のっつ☆
長いもシャキシャキ！マヨの酸味もくせになりますね！＾＾

＋ベーコンも有りです！マヨ、竹輪、青海苔の組合せがオススメ☆

2015年5月9日
写真
aikokeshi
白ごま無かったけど、長芋サクサクで美味しかったです♡

作って頂きありがとうございます(^^)サクサク良いですよね☆

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micurling
超簡単！長芋と竹輪のマヨポン炒め♪
by micurling