スナップえんどうの白みそ炒め（丸新本家）
丸新本家・湯浅醤油
作り方
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1
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お湯を沸かし、人参とスナップえんどうを軽く塩ゆでしておく。
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2
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あえみそは酒でのばしておく。
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3
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フライパンを熱し、白ねぎ、ちくわを炒め、そこに①を入れ炒める。
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4
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炒まったら②のあえみそをからめ、最後に黒コショウをふったら出来上がり。
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コツ・ポイント
あえみそは、酒でのばしておくと絡みやすいです。
このレシピの生い立ち
あえみそは、塩辛さは全くなく、なめると甘い。甘さはこうじの自然なもの。この料理はやさしい甘さの中に黒コショウがピリリ！あえもののような炒めものです。
http://www.marushinhonke.com/SHOP/37040.html
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丸新本家・湯浅醤油
