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お家にあるもので《青椒肉絲》！

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Description

普段使いそうな調味料しか使いません！

材料 （２人分）

ピーマン
４、５コ
細切りタケノコの水煮
１袋
あとは人参とか
あるもの
豚肉
200〜300g
油
適量
砂糖
大さじ２強
醤油
大さじ２
ごま油
少々
ニンニク(うちはチューブ)
気持ち
■ (肉の下味)
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
生姜(うちはチューブ)
少々
味の素
お好みで
片栗粉
大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    まずは肉に下味！
    肉の下味用の調味料を合わせておく。片栗粉以外ね。

  2. 2

    写真

    細切りや細かく切った肉を下味用の調味料と合わせて、片栗粉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ピーマンなど野菜を細切りにして、熱したフライパンに油をしき、にんにく(本当少しね)と野菜を炒める。強火でさっとが◎

  4. 4

    下味をつけたお肉投入！
    片栗粉でコーティングされてるので、特にお肉は時間を置かなくても大丈夫！

  5. 5

    写真

    肉に火が通ったら、砂糖→醤油→ごま油の順で味付け！で、完成\☆/

  6. 6

    調味料、いつも計らないのでザッと書いてあったのを、ちゃんと計って作りましたので編集しました\☆/

コツ・ポイント

ごま油は本当に少しで良いです！多すぎると野菜炒め〜ごま油風味〜になってしまうので(°_°)

このレシピの生い立ち

いつもあるハズの市販のタレがない、、！
オイスターソースもない、、！
じゃ、あるもので似せよっか(^^)
レシピID : 3160201 公開日 : 15/05/06 更新日 : 15/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月11日
初れぽ
写真
ちゃぎー
筍をいっぱい使って美味しく頂けるレシピで作りました

筍、美味しいですよね〜(^^)レポありがとうございます♡

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( )
ちゃん・みー
お家にあるもので《青椒肉絲》！
by ちゃん・みー