シナモン＆チョコ☆クッキー
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作り方
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1
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バターをボウルに入れ、室温に。板チョコは少し大きめに刻みます。
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2
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1のボウルに入ったバターをよく練ってください。グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
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3
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よく溶いた卵を2に3回ほどに分けて入れ、その都度よく混ぜます。
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4
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粉類をふるい入れ、ゴムべらでざっくりと混ぜ合わせます。粉っぽさが残ってるところでチョコを入れ、まとめます。
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5
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2等分にし、ラップに包んでコロコロと転がして、棒状にします。冷凍庫に入れ30分待ってください。オーブンを150度に設置。
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6
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寝かした生地を5ｍｍ程度の厚さに切り分けてオーブンで約12～15分。
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コツ・ポイント
板チョコは好みのもので。今回はミルクチョコ100ｇとダークチョコ50ｇのミックスです。この生地は少し膨らみます。バレンタインやプレゼントにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
スウェーデンのレシピを参考にして日本人の好みに合うようにアレンジしました。
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