簡単！わらびのミニピザ
Description
オクムサシは美味しいわらびがとれます。わらび（レシピID : 2578803 ）を使ったおつまみピッツァです。
こま川めし
材料
（２人分）
作り方
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1
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餃子の皮で簡単ミニピッツァを作ろうと考えていましたが、ミニピッツァの生地が市販されていましたのでこれちらを使用しました。
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2
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本物の灰であく抜きしたわらびを細かく切ります。（レシピID : 2578803）
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3
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チーズを適当に切ります。
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4
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生地に、モッツァレラチーズとわらびをのせて、軽く塩、胡椒をして、250℃、5分間ガスオーブンで焼いて出来上がり。
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5
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ブルーチーズをのせてもおしいいですが、わらびの味が負ける印象です。わらびの食感は楽しめます。
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6
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あく抜きしたわらびは3~4cmくらいに切ったほうが食感を楽しめるようです。
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7
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生地にトマトペーストをぬり、イタリアントマトも添えれば王道のピッツァです。
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コツ・ポイント
わらびの風味を味わうなら、できるだけシンプルな材料で作るのがオススメです。簡単なので、いろいろなトッピングを楽しむのもオススメです。
このレシピの生い立ち
オクムサシはときがわ町の「とうふ工房わたなべ」の軽トラ市に出店している、高木農園さんの薪と石釜で焼く、「農家のピッツァ」を参考にさせていただきました。こちらでは小麦も自家栽培のおいしいピッツァがいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こま川めし
