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チョコを溶けやすいよう薄く刻む
バットなどにラップを皺の無いようキレイに敷く。
小鍋にお湯を張り、大きめのボウルに1を入れテンパリングする。*お湯や湯気が入らない様に!!
キレイに混ざったら黒ごまを入れ、よく混ぜる。
2のバットに流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫にて固まるまで冷却。その後、2cm角くらいに切って出来上がり。