簡単☆かぶりつき!丸ごとピーマンの肉詰め

簡単☆かぶりつき!丸ごとピーマンの肉詰めの画像

Description

夏にピッタリ☆ピーマンをたくさん食べれちゃう、ご飯に合うおかずです。
簡単な味付けですが、見た目も中身もボリューム◎

材料 (2〜3人分)

約200g
小8個〜大6個程度
1個
適量
コショウ
適量
ウスターソース
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンのヘタをくり抜き、中の種を取り出します。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚挽肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    みじん切りにした玉ねぎを加えて、全体がしんなりするまで炒め、塩コショウでしっかり目に味を整えます。

  5. 5

    写真

    中をくり抜いたピーマンに、具を詰めます。だいたい8〜9分目くらいまで。
    ※小さめスプーンを使うと詰めやすいです。

  6. 6

    写真

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、ピーマンを転がしながら焼く。全体に軽く焼き目がついたら完成!

  7. 7

    ウスターソースをピーマンの中に注いで食べるのもオススメです。

コツ・ポイント

お肉には火が通っているので、焼くときにピーマンの皮が剥けて軽く焼き目がつく程度にすると、ピーマンのパリパリした食感が楽しめます。

このレシピの生い立ち

我が家のピーマンの肉詰めは、ピーマンを半分にしたものではなく、かぶりつきタイプのこれでした☆
レシピID : 3161672 公開日 : 15/05/07 更新日 : 15/05/07

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