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ピーマンのヘタをくり抜き、中の種を取り出します。
玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚挽肉を炒めます。
みじん切りにした玉ねぎを加えて、全体がしんなりするまで炒め、塩コショウでしっかり目に味を整えます。
中をくり抜いたピーマンに、具を詰めます。だいたい8〜9分目くらいまで。※小さめスプーンを使うと詰めやすいです。
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、ピーマンを転がしながら焼く。全体に軽く焼き目がついたら完成!
ウスターソースをピーマンの中に注いで食べるのもオススメです。