ナンにもご飯にも合う本格的カレー☆
梨パフェ♪
作り方
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1
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林檎・玉葱・生姜は皮を向き芯を取って粗めの微塵切りにし、ミキサーに上記と水２００ｃｃを入れてペースト状にする。
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2
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鍋に油を少量入れたら鶏肉を焼く。両面に焼き色が付いたら１のペーストを入れて鶏肉に満遍なく行き渡らせながら炒め煮する。
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3
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鍋に水２５０ｃｃ・赤ワイン５０ｃｃを入れて煮ながら灰汁を取り除く。
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4
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一度火を切り、カレールーを溶かしたら再び火を付けて温まったら●を全て入れる。
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5
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コトコト煮込んで味が馴染んだら完成です☆
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6
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１日目は無印良品のナンにチーズを入れてチーズナンにして食べ、２日目はご飯と食べましたがどちらも美味しかったです♪
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コツ・ポイント
野菜をペースト状にして炒める時間を省いたこと、隠し味をたくさん使用したこと、カレーパウダーを使うことで使う香辛料を減らしたこと☆
2015/5/26 手順少々変更しました。
2015/5/26 手順少々変更しました。
このレシピの生い立ち
無印良品でナンを購入したのでナンにもご飯にも合うカレーを作りたくて考えました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
梨パフェ♪
