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男爵いもでやわらかポテサラ♪

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Description

とろっと舌触りのいいポテサラです(^^)きゅうりを入れたり、マスタードを入れてもおいしいですよ！

材料 （3人分）

男爵いも
中〜小サイズ5個
にんじん
1/2本
ハム
4枚
顆粒コンソメ
大さじ1/2
牛乳
大さじ1
牛乳の代わりにクリープ(液体のもの)でもOKです
1つ~2つ
マヨネーズ
大さじ2〜3(お好みで)
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    男爵いもは皮を剥き、適当な大きさに切って水にさらしておく。茹でるので、短い時間で大丈夫です。

  2. 2

    じゃがいもは10分くらい茹でます。爪楊枝がスッと通るか、菜箸でほろっと割れば茹で上がりです。

  3. 3

    じゃがいもを茹でている間に、にんじんとハムはさいの目切りにします。にんじんは茹でるかシリコンスチーマーで柔らかくします。

  4. 4

    じゃがいもをつぶします。にんじんが少し冷めたら材料、調味料を全てボウルに入れて混ぜます。

  5. 5

    マヨネーズ多めが好きな方は味見をしながらお好みでどうぞ(^^)

コツ・ポイント

きゅうりを入れる場合は輪切りでもいいですが、食感を楽しむためにさいの目切りがおすすめです。マスタードは上の分量に対して大さじ2程入れるとピリッとしてまた違うおいしさがありますよ♪これもお好みで♡

このレシピの生い立ち

友達が作ってくれるポテサラが好きで、自分風にアレンジしてみました♪男爵いももちょうど安かったので！
レシピID : 3161960 公開日 : 15/05/07 更新日 : 15/05/07

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あやりらぽん
男爵いもでやわらかポテサラ♪
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