具沢山のエビクリームパスタ

具沢山のエビクリームパスタ

Description

簡単クリームパスタ(生クリーム無しver.)

材料 (2〜3人前)

エビ
お好きな量
牛乳
250cc
チキンブイヨン
大さじ1杯
小麦粉
適量
バター
お好みの量
アスパラ
4〜5本
ほうれん草
1袋
玉ねぎ
1玉
しめじ
1袋
塩胡椒
お好みで
黒胡椒
お好みで

作り方

1

ほうれん草を茹でて
しっかり絞り水分を飛ばす。

2

パスタを普通に茹でる
(必ず塩を入れて)

3

エビを茹でて(冷凍のむきエビでも美味しいです)玉ねぎ、しめじを切る。

4

写真

アスパラは洗って一口大に切り濡らしたビニール袋に入れてレンジで蒸せばOK

5

熱したフライパンにバター、ニンニクを入れてしっかり味を出して2,3で下準備をした野菜を入れて火が通るまで炒める。

6

写真

しっかり水気を取ったほうれん草を入れて小麦粉をまんべんなくまぶし
チキンブイヨン、牛乳を入れてとろみが出るまで混ぜる。

7

茹でたパスタの水を切り、フライパンに投入。

8

写真

盛り付けて完成☆★

9

注)とろみが足りない場合は小麦粉を少し入れて調整してからパスタを入れて下さい。

コツ・ポイント

味が薄い場合は途中でチキンブイヨン(コンソメの顆粒でも可)を入れて味見をしながら。

このレシピの生い立ち

よく行くパスタ屋さんのクリームパスタがとにかく美味しくて、いつでも食べれるように自己流で開発中ですww
レシピID : 3162030 公開日 : 15/05/07 更新日 : 15/05/07

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