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翌日もふんわり♪チョコチップブレッド♡

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Description

卵黄配合のリッチな生地に皆大好きチョコチップをたっぷり入れたちぎりパンタイプのふんわりブレッドです^ ^翌日もふわふわ♡

材料 （18cmスクエア型1台分）

強力粉
160g
薄力粉
40g
砂糖
25g
塩
3g
卵黄
1個
牛乳
140g
無塩バター
30g
インスタントドライイースト
3g
チョコチップ
50g
卵白(艶出し用)
少量

作り方

  1. 1

    HBにチョコチップ以外の材料を入れ、イーストは所定の場所へ。チョコチップはミックスコールで入れ1時発酵までHBにお任せ♪

  2. 2

    1時発酵が終わったら9等分にして15分ベンチタイム。

  3. 3

    軽くオイルを塗るかペーパーを敷いたスクエア型に生地を丸め直して並べ、暖かい場所で二倍になるまで2時発酵約40分。

  4. 4

    オーブンを180°cに予熱して、ほぐした卵白を少量塗り20分程焼く。

  5. 5

    写真

    焼けたら15cm位の高さから落とし型から外して冷ます〜出来上がり♡

コツ・ポイント

1時発酵後の生地は柔らかくベタつくので手粉を付けながらの作業をオススメします。

このレシピの生い立ち

息子の大好きなチョコをたっぷり入れた翌日まで柔らかいパンを焼きたくて。。♡
レシピID : 3162895 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年2月20日
写真
ガッチャン5
ふんわふんわ❣️ いただきま〜す🙋🏻‍♀️
#チョコチップ
2016年4月4日
写真
ババガレイ
私もところどころマーブルに^^;焼けるときのチョコの香り堪らん♥
2015年8月21日
初れぽ
写真
jelwee
チョコ溶けマーブルに(汗)生地ふんわりでどんどんちぎっちゃう(笑

食欲の秋だね〜笑)チョコ溶けマーブルも美味しいに決まってる♡

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いっくんママン☆
翌日もふんわり♪チョコチップブレッド♡
by いっくんママン☆