ピリ辛だれ 具沢山 冷やし中華

たっぷりのお湯を沸かして麺を茹で、ザルにあけて冷水でしっかり冷やしておく。

にんにくとしょうがはすりおろし、ねりごま、豆板醤、水、すりごまと合わせる。混ざったら醤油だれを加えてよく混ぜ合わせる。

焼き豚は細切りにしてカリカリになるまで炒める。

キュウリは適当な長さに切って千切りにする。

器に水をきった麺を盛り付けて具をトッピングし、たれをかけてできあがり。