母の日*感動!簡単!バラ味の甘酒ゼリー

母の日*感動!簡単!バラ味の甘酒ゼリーの画像

Description

この時期だけのお味、糀バラを贅沢に使った甘酒ゼリーです♪お砂糖不使用でお母さんへの愛情たっぷりのデザートです。

材料 (4カップ分)

古町糀製造所 糀バラ 300ml
1本(300ml)
無糖ヨーグルト
大4
お好みでフルーツや、寒天などをトッピングしてみてください♪

作り方

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    今回使う糀バラは、こちら

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    糀バラ1本分(300ml)をミキサーに滑らかになるまでかける。

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    鍋に入れふつふつするまで温める。そこにゼラチン5gを入れ、溶けるまでゆっくり木べらでかき混ぜる。

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    【3】に、無糖ヨーグルトを大4入れ泡立て器でダマにならないようにしっかり混ぜる。

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    耐熱の容器に均等に分けて、粗熱を取る。

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    粗熱が取れたら、冷蔵庫で固まるまで冷やす。(4時間〜一晩)

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    ひんやり冷えたところで出来上がり♪お好みでフルーツや寒天などトッピングしてください。

コツ・ポイント

滑らかゼリーにするにはミキサーによくかけてください。ヨーグルトを入れてからもダマにならないように良く混ぜてください。今回は緩めのふるふるゼリーです。固めがお好みの方は糀バラを300ml→250mlにしてみてください。

このレシピの生い立ち

お子様から簡単に作れる母の日メニューです。バラ味の甘酒ゼリーなんて後にも先にもないかも!?と、感動ビックリな優しい味に仕上がりました。(古町本店 小関)
レシピID : 3163935 公開日 : 15/05/08 更新日 : 15/05/08

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