簡単☆かぶの浅漬け（塩もみ）

かぶはよく洗って皮を厚めにむく。葉は3～4センチ長さにカット。皮をむいたかぶは四つ切りにし繊維を断つ方向に薄切りにする。

ボウルに入れて塩を半量入れさっと馴染ませてしばらくおく。

しんなりしたら両手でしっかり水気を絞る。
新しいボウルに入れて残った塩を少しずつ味をみながら加える。足りなければ足す。