イチゴジャム&イチゴシロップ

イチゴは塩水で洗ってヘタをとり、しっかり水分を取る。

大きめの耐熱容器にイチゴを入れ、砂糖とレモン汁をまぶして約30分置く。

蓋をして600wで7分加熱。
蓋をはずしてよくかきまぜる。

ジャムとシロップに分けて瓶に詰め、それぞれ沸騰するまで加熱して、すぐに蓋をしてやると、長期保存出来る。