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簡単☆プリン

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Description

牛乳の代わりに豆乳でもできます。

材料 （２個分）

卵
1個
砂糖
大さじ2
牛乳
130cc

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をよく混ぜる

  2. 2

    牛乳を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

    ※泡立ってもOK

  3. 3

    出来たタネを好きな容器に入れる

  4. 4

    写真

    フライパンに水を張り、沸騰したら容器に入れたタネを入れる。

    ※容器にラップやアルミなどの蓋はしない

  5. 5

    写真

    フライパンの蓋をして、弱火〜中火の間で、3分〜5分蒸し焼きにする。

  6. 6

    容器を揺らして見て、好みの硬さより気持ち柔らかい位になったら、フライパンの蓋をしてゆっくり10数える

  7. 7

    火を止めてそのまま30分くらい蒸らし、冷蔵庫で冷やし固める。

    ※フライパンの蓋を開けない

コツ・ポイント

柔らかいプリンが好きなら3分、固めが好きなら長めに蒸し焼きにしてください。あまり蒸し焼きにし過ぎると、巣が張ります。


容器の背が高いなら鍋でも代用して蒸し焼きにできます。

このレシピの生い立ち

面倒なことなしにプリンを作りたくて。
レシピID : 3165704 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/09

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簡単☆プリン
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