追いがつおで更においしく！ 冷やしうどん
goyag
作り方
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1
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山菜ミックスをさっと茹でる。
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2
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豚ロース肉を茹でる。
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3
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きゅうりは薄切りにし、わかめは水で戻しておく。
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4
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市販の麺つゆを水で薄め、火に掛けながらかつお節でダシを取る。
冷めたら氷を入れて十分に冷やしておく。
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5
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うどんが茹で上がったら水洗いする。
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6
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水洗いしたうどんに1〜3を乗せ、最後に4を掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
麺つゆは分量よりも少なめの水で薄め、最後に氷を入れて冷やす際に氷の量で調整するといいです。
このレシピの生い立ち
小袋に入ったかつお節が余分にあったので、使い道を考えていたら思い浮かびました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
