おからきな粉クッキー

バターを室温に戻す(レンジで温めてもok、溶かさないよう注意)。

砂糖を加えてポロポロになるまですりまぜる。

おから、きな粉を加えて混ぜる。

アルミホイルに均一にのばし、3cm程度に格子状に線を引く。

トースターで焼き目がつくまで25分程度焼く。ある程度冷めたらアルミをめくるように外す。

裏返して二度焼きするとよりザクザクバリバリになって美味しいです。